Insamlingskravet

Från och med 2024 är det lagkrav på att matavfall ska sorteras ut och samlas in separat från hushåll och verksamheter. För dig som driver en verksamhet blir det här en ny del av er hantering i exempelvis kök, servering, försäljning och eventuella personalutrymmen.

Kommunen är ansvarig för det matavfall som sorteras ut från verksamheterna och är därmed den enda insamlaren som har tillåtelse att hämta avfallet hos er.

Det här omfattas av insamlingskravet

Alla verksamheter som genererar matavfall omfattas av insamlingskravet. Exempel på denna typ av avfall är:

• Rester från servering.
• Mat från livsmedelsbutiker och serveringar som inte går att sälja.
• Matavfall från personalutrymmen.
• Flytande matfett.

Allt matavfall ska skiljas från sin förpackning innan det slängs i papperspåsen avsedd för matavfall.

Det här omfattas INTE av insamlingskravet

• Flytande matavfall som inte är fett , exempelvis mjölk, juice, kaffe och liknande.
• Avfall från tilverkningsprocessen i livsmedels- och tillverkningsindustrin. Exempel på detta är bageri, slakteri, bryggeri och så vidare.